Хлеб,Пицца,Круасаны по соседству

[Игорь]

Дорогие соседи, нашел это объявление на форуме ГН http://www.gorodnab.ru/forum/showthread.php?tid=5645 думаю что Инфа может быть полезна многим из нас. Не реклама от меня - не пробывал и с хозяевами не знаком....
Доставка до ЗК - бесплатно с 8 до 21 !!!!!
Вкусно и полезно
Привет друзья!
Нас зовут Сергей и Нарина и совсем скоро в парк отель "Олимпиец" расположенном в г. Химки мкрн Клязьма - Старбеево мы открываем собственное производство.
Специально для вас мы будем готовить ароматную и вкусную Неаполитанскую пиццу по рецептам пицейоло Витторио, свежевыпеченный хлеб, в том числе полезный, на пшеничной - цельнозерновой муке, с кунжутным молоком и без дрожжей, без заквасок и сахара, безглютеновый хлеб. А еще мы умеем делать авторские торты и любые кондитерские изделия.
Присоединяйтесь к нам в социальные сети, ждите нашего открытия и совсем скоро мы будем готовы радовать вас своим ассортиментом.
https://www.facebook.com/workshopbaker/?fref=nf
https://www.instagram.com/workshop_baker/
http://www.workshopbaker.com
тел. 89683939390

 

[Николай]

Игорь это хорошая новость. Только ребята, мне кажется, оторваны от реальности - хлеб от 300 рублей за буханку https://www.instagram.com/p/BHRxSlQB8ZH/?taken-by=workshop_baker

 

[Olga]

Чибата:

450 г хлебопекарной муки
1.5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
1.5 ч.л. быстрорастворимых дрожжей
350 мл воды

Все ингредиенты положить в хлебопечку, поставить режим тесто (dough) - 2 часа 20 минут.
Потом достать емкость с тестом, на лист постелить пергамент, немного смазать оливковым маслом без запаха, выложить 2 колбаски теста и поставить в духовку на 50-100 градусов минут на 7-10, потом на 180 градусов минут на 20, потом на 200 градусов минут на 10-15. Достать, положить на решетку (без бумаги), накрыть полотенцем.

Реальная чибата получается. Муку можно цельнозерновую добавлять, можно спельту. Очень вкусно. Себестоимость буханки 15-40 руб в зависимости от качества муки. Нужна духовка (выпекать) и хлебопечка тесто делать. Трудозатрат практически никаких. Мы практически перестали хлеб покупать

 

[Игорь]

Николай, Цену на хлеб видел ..., но не хлебом единым..., а вот у пиццы вроде ценник норм, правда вес непонятный. Главное что рядом и на черный день - с голодухи не помрёшь!

 

[Olga]

Пицца еще проще
Шикарный рецепт теста тут:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/
Дрожжей можно в 1,5-2 раза меньше класть.

Сверху теста - кетчуп (чуть чуть), перец, лук. Запечь до готовности (минут 5-7 примерно). Достаем пиццу на нее кладем колбасу, сыр, грибы (в общем что угодно по вкусу) и в духовку пока сыр не расплавится (1-3 мин). Ням ням получается. Лучше чем во многих ресторанах

 

[Sunsai]

Поддерживаю Ольгу, при наличии хлебопечки можно получать отличный хлеб со всякими разными вкусами )
У меня правда рублей по 50 за буханку получается, но я готовые смеси покупаю.
При этом трудозатрат вообще никаких, засыпал, водой залил, через 4 часа вытащил готовый хлеб!

 

[Olga]

Sunsai, мы тоже смеси переодически используем. Но зачетнее получается, если в хлебопечке только тесто замесить, а испечь в духовке.
В хлебопечке одна большая буханка получается, а в духовке из того же кол-ва 2 отличных буханки (или не знаю как их верно назвать).

 

[Sunsai]

У меня духовка без конвекции, в ней не так зачётно получается ))

 

[Yuriy]

Наверное застройщик примерно так же думал, 'школа?! э не не дорого, хватит им культурного центра, сами пусть обучаются', 'поликлиника, ага щас вот вам подсказка-112 с мобильного'.
Это я тому , что аналоги всегда есть, вопрос качества.
Ps пицца и кетчуп понятия несовместимые, это если мы про итальянское блюдо говорим. В РФ пицца это любой набор продуктов поверх любого теста.

 

[Olga]

Юрий, я не спорю, что итальянцы не кетчуп в пиццу кладут. Скорее всего просто подсоленную томатную пасту. Но кетчуп очень неплохой вкус дает.
Но в принципе мы в Италию в отпуск раз в год как минимум ездим последние 10 лет - в пицце и вкусе прочих итальянских продуктов (деревенское домашнее тосканское оливковое масло, итальянский хлеб, прошутто и тд и тп). А еще я 6 лет в итальянской компании проработала с кучей командировок в Италию вкус пиццы которую мы сейчас готовим дома однозначно не хуже того, что пробовали в Италии и однозначно на порядок лучше того что можно заказать в Москве с доставкой на дом.
Юрий, ну вы можете не готовить пиццу дома или готовить по любому другому рецепту Мне абсолютно всё равно

 

[Future]

Оль, в общем организуй производство. По крайней мере будешь снабжать наш подъезд хлебом и пиццей)))

 

[Diana]

Ну а ко мне обращайтесь за бисквитами и капкейками, а то я пеку-пеку, а сама уже на дочь наезжаю, что ест без меры... А сама остановиться не могу!

 

[Olga]

Оль, в общем организуй производство. По крайней мере будешь снабжать наш подъезд хлебом и пиццей)))

Мы когда нибудь расплатимся с кредитами и откроем кофейню-пекарню (возможно), но это нескоро. А пока всех соседей будем ждать в гости на дегустацию и обучение как выпекать это очень просто, нужна только хлебопечка тесто месить, а вообще трудозатрат никаких, компоненты примитивны, вкусно безумно

 

[stutz]

Пицца еще проще
Шикарный рецепт теста тут:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/
Дрожжей можно в 1,5-2 раза меньше класть.

Оля, только что сделал из этого теста пиццу, действительно весьма недурственно получилось, спасибо за рецепт!

 

[Талка]

Нууу голодными точно не останемся)))))

 

[Игорь]

Заказываю пиццу второй раз Маргариту с беконом-вкус отменный! Начинку можно добавлять дополнительно, привозят ч/з 20-мин

 

[Meff23gr]

У нас магаз чтоли появился?

 
PS а детсада нет =))

 

[Tasya]

Ага, появился... В мечтах жителей и баснях рдиай... Он собственно всегда там и был.